Atlas myśliwski

Kompendium wiedzy o zwierzynie łownej

Gawin Piotr, Durbas-Nowak Dorota

Wydawnictwo: SBM

ISBN: 978-83-7845-893-7

Format: 17.0x25.0cm

Liczba stron: 192

Oprawa: Twarda

Wydanie: 1, 2015 r.

Język: polski

Prezentowany atlas to poradnik skierowany do myśliwych. Zawiera obszerne opisy zwierzyny łownej w Polsce omawiające wygląd i behawior, szczegóły polowania na konkretny gatunek, zasady selekcji oraz wskazówki do określenia płci oraz wieku zwierzyny. Dodatkowo w książce znajdują się informacje o reakcjach zwierzyny na strzał, sposobach poszukiwania postrzałków i zasadach postępowania z ustrzeloną zwierzyną. Liczne zdjęcia i rysunki to niewątpliwy atut publikacji.

Przysmaki kuchni myśliwskiej. Ponad 800 przepisów

 Henryk Dębski

Wydawnictwo:  Tro

Rok wydania: 2021

Oprawa: twarda

Liczba stron: 288

Format: 21.0 x 28.5 cm

Kod paskowy (EAN): 9788381726948

Nowa edycja książki Henryka Dębskiego, której pierwsze wydanie ukazało się w 1989 roku.

Obowiązkowa pozycja w biblioteczce każdego smakosza i miłośnika dań z dziczyzny, a także wszystkich tych, którzy chcą odkryć jej wyjątkowy smak.

W książce znajdziesz przepisy na potrawy z jelenia, borsuka, dzika, łosia, a także dzikiego ptactwa. Zupy, pieczenie, zrazy, pasztety, wędliny i wiele innych potraw, które docenią miłośnicy myśliwskiej sztuki kulinarnej. Spróbuj, jak smakuje pieczeń z dzika z migdałami, królik z wiśniami, ragout z jelenia czy bigos z zająca.

Dowiedz się jak przyrządzić wyjątkowe dania z dziczyzny we własnym domu.