DESTYLATY ALKOHOLOWE Z OWOCÓW

KLAUS HAGMANN, BIRGIT ESSICH

• Wydawca: MULTICO
• Data wydania: 2014-02-26
• Oprawa: TWARDA
• Format: 153 x 216 mm
• Ilość stron: 120
• EAN: 9788377632673

Kto choć raz miał do czynienia z przygotowaniem surowca, destylacją i smakowaniem destylatów z owoców, ten chętnie będzie do tego wracał. Książka ta przedstawia proces wytwarzania destylatów alkoholowych z owoców oraz najważniejsze informacje na temat przydatnych gatunków owoców, sposobu ich uprawy oraz niezbędną wiedzę z zakresu fizyki, chemii i mikrobiologii.Zawarte tu wiadomości ułatwią start początkującym, a doświadczonym gorzelnikom dostarczą materiału do porównań własnych tajemnych sposobów produkcji z cudzymi sekretami wytwarzania dobrych destylatów owocowych. Autorzy mają za sobą wiele lat praktyki, nauczania, prowadzenia seminariów i degustacji.Profesjonaliści radzą praktykomPrzejrzyście i bardzo przystępnieLiczne zdjęcia wzbogacają tekst.

[Kod oferty,30446142,9788377632673,2023-10-03 11:19:47]