Domowe przetwory Dżemy konfitury marmolady

• Autor: Justyna Mrowiec
• Dostawca: Azymut
• liczba stron: 128
• format: 16.2x23.5cm
• numer wydania: 1
• język wydania: polski
• data wydania: 31-05-2023
• typ oprawy: oprawa miękka
• rok wydania: 2023

Wydawca: RM

EAN: 9788381517331

Przetwory owocoweTradycyjne, wykwintne, egzotyczneSmak lata zamknięty w słoiku – tak najprościej można określić to, czym są przetwory owocowe. Pozwalają cieszyć się smakiem i aromatem owoców nawet wtedy, gdy za oknem pada śnieg. Dziś chętnie sięgamy do przepisów naszych babć, które pieczołowicie ustawiały słoiki z powidłami na półkach w spiżarni. Ale jednocześnie chcemy, aby nasze dżemy miały niepowtarzalną, nowoczesną nutę – cytrusową lub ziołową.W tej książce znajdziesz:• kilkadziesiąt przepisów na powidła, dżemy, konfitury i marmolady z różnych owoców: sezonowych, egzotycznych, cytrusowe i z krzewów dziko rosnących,• przepisy na przetwory tradycyjne, przygotowywane według receptur naszych babć, oraz nowoczesne z dodatkiem orzechów, przypraw, czekolady lub alkoholu,• rady dotyczące wyboru owoców, środków żelujących i pasteryzacji przetworów.Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak smakuje konfitura brzoskwiniowa z bakaliami i amaretto, dżem gruszkowo-malinowy z majerankiem lub pikantny dżem wiśniowy z czekoladą, ta książka jest dla Ciebie!