ECHA DAWNEJ WARSZAWY TOM 8 W KOTLE SMAKÓW

GŁOWACKA KAROLINA

• Wydawca: SKARPA WARSZAWSKA
• Rok wydania: 2018
• Oprawa: TWARDA
• Format: 170 x 250 mm
• Ilość stron: 240
• EAN: 9788363842581

Autorka zaprasza czytelników do wejścia kuchennymi drzwiami do Warszawy, która pachniała nie tylko flaczkami i pyzami, ale także móżdżkami, sztufadą, faramuszką, pulardami, kapłonami, polewkami oraz całuskami i makagigami. Brzmi trochę tajemniczo? Ta książka wszystko wyjaśni.Choć wyodrębnienie specyfiki kuchni warszawskiej nastręcza licznych kłopotów, bo w stolicy jak w tyglu smaków mieszały się obyczaje i przyzwyczajenia mieszkańców pochodzących z różnych stanów, stron kraju i świata, to autorka starannie prześledziła historię kulinariów, by wychwycić z niej to, co charakterystyczne dla Syreniego Grodu.Oprócz barwnych opisów zwyczajów kulinarnych, klimatu dawnych restauracji i knajp oraz wpływów innych kultur czytelnicy znajdą tu także 100 przepisów na dania, jakimi raczono się w Warszawie.

[Kod oferty,25745A05239KS,9788363842581,2023-06-02 05:17:21]