El libro de los ingenios: colección de vistas de los principales ingenios, de Eduardo Laplante y Justo Germán Cantero, es uno de las más célebres y codiciados de los libros impresos en Cuba. Editado con maestría; contiene veintiocho grabados, diecinueve representan exteriores y nueve interiores de casas de caldera en los que se muestra escenas de la industria azucarera. Fue impreso en la Litografía de Luis Marquier y presentado por la Real Junta de Fomento de Cuba.El sumario del El libro de los ingenios es de por sí un panorama de los propietarios de Ingenios de Cuba y de la localización de sus mejores fábricas en el territorio de la Isla en 1855, año de la primera edición.