En La Cultura de la báscula: por qué no todo el mundo debe ni puede adelgazar, Itziar Gómez Fidalgo nos invita a hacer un recorrido por las normas sociales que dictan cómo deberíamos vernos y sentirnos en relación con nuestro peso y el estigma existente en los cuerpos grandes. A través de un símil con el "juego de la oca" explora los obstáculos con los que se encuentran las personas durante un proceso de adelgazamiento. Lejos de ser una invitación al abandono de unos buenos hábitos, con una mezcla de datos científicos, experiencias personales y casos reales de su consulta, este libro es una llamada a la acción para cambiar nuestra relación con la comida, el cuerpo y la báscula. Itziar nos enseña que la salud va más allá de los números de la báscula y que la nutrición es una ciencia dinámica y que debe considerar la individualidad de cada persona.