OBSŁUGA KELNERSKA PODR CZ.2 REA-WSIP

DANUTA ŁAWNICZAK, RENATA SZAJNA

• Wydawca: WSIP
• Rok wydania: 2014
• Oprawa: OPRAWA BROSZUROWA
• Format: 170 x 240 mm
• Ilość stron: 280
• EAN: 9788302147357
• Numer dopuszczenia: 2014

Podręcznik przygotowany zgodnie z nową podstawą programową, przeznaczony do kształcenia w zawodzie kelner w zakresie kwalifikacji T.9.2 (Obsługiwanie gości). Omawia zagadnienia z zakresu: sztuki podawania potraw i napojów (bezalkoholowych i alkoholowych), zwyczajów żywieniowych różnych narodów, serwisu specjalnego, sztuki barmańskiej, obsługi gości hotelowych, organizacji przyjęć. Treści teoretyczne wsparte zostały licznymi przykładami i ilustracjami.

[Kod oferty,172675,9788302147357,2023-09-09 21:41:47]