ORGANIZOWANIE USŁUG KELNER. KWAL. T.10 ĆW REA-WSIP

RENATA SZAJNA, DANUTA ŁAWNICZAK, ALINA ZIAJA

• Wydawca: WSIP
• Rok wydania: 2015
• Oprawa: OPRAWA BROSZUROWA
• Format: 205 x 285 mm
• Ilość stron: 260
• EAN: 9788302150425

Publikacja zawiera zadania i ćwiczenia skorelowane z podręcznikiem Usługi kelnerskie, których zadaniem jest usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy i umiejętności wchodzących w skład kwalifikacji T. 10 (Organizowanie usług gastronomicznych). Ćwiczenia takich zagadnień, jak: usługi gastronomiczne, promowanie usług gastronomicznych, kalkulacje, rozliczanie kosztów usługi gastronomicznej, planowanie i organizacja przyjęć okolicznościowych, planowanie i organizacja okolicznościowych przyjęć bufetowych, planowanie i organizacja okolicznościowych przyjęć zasiadanych, planowanie i organizacja okolicznościowych przyjęć mieszanych i bufetów zasiadanych, planowanie i organizacja szkoleń, konferencji oraz imprez cateringowych, planowanie i organizacja przyjęć dyplomatycznych, kompetencje personalne i społeczne.

[Kod oferty,172319,9788302150425,2023-08-07 15:43:23]