Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
by Ольга Войнова
Wybierz format:
16.50 zł
Opis książki
Правильный хлеб — это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской — это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова. В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.
Szczegóły książki
Autor
Ольга Войнова
Wydawnictwo
ХлебСоль
Rok wydania
2024
ISBN
9785041610678
Dostępne formaty
eBook (PDF, EPUB)
Audiobook (MP3)
Język
Polski