Всеволод Остахнович исследует пищу и все, что с ней связано. Автор блога Food&Science в своей книге разоблачает заблуждения, которые окружают кулинарию и еду. В первой части книги вместе с врачом-исследователем Павлом Хаснулиным автор развенчивает мифы о питании и диетологии. Вторая часть связана с методами и приемами приготовления, которые годами практикуются поварами-любителями и даже профессионалами. В книге вы найдете ответы на вопросы: есть ли дрожжи в бездрожжевом хлебе, так ли страшны пищевые добавки, что будет, если прокипятить дважды одну и ту же воду, а также почему мы верим в эти и другие мифы.

Readolla.com

Readolla.com

Тайны еды

Wybierz format:

Opis książki

Szczegóły książki

Dostępne formaty

Język

Podobne książki

Король, дама, валет

Подруги Высоцкого

100% память. 25 полезных методов запоминания за 10 тренировок

Стопа, спорт и здоровье

Красавцы советского кино

Любить. Учиться. Творить

Паскаль. Мысли

Москва в эпоху реформ: от отмены крепостного права до Первой мировой войны. Путеводитель путешественника во времени

Томек в стране фараонов

Домашняя жизнь русских царей

Нераскрытая тайна Сен-Жермена

Тайны мира Магов. Как возникла наша цивилизация. Эзотерическая традиция от Атлантиды до XXI века