Zasady Żywienia. Planowanie I Ocena. Podręcznik Do Nauki Technik Żywienia I Usług Gastronomicznych. Szkoły Ponadgomnazjalne

Wydawnictwo: 28284

EAN: 9788302134814

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu pierwszej części kwalifikacji T.15 (Planowanie i ocena żywienia).

Podręcznik pozwala zdobyć wiedzę i umiejętności potrzebne do komponowania diety w zależności od potrzeb osób, dla których jest przeznaczona, zasad planowania wyżywienia i organizacji żywienia, z uwzględnieniem żywienia dietetycznego w świetle nowego systemu dietetycznego. Treści teoretyczne autorzy poparli licznymi przykładami i ćwiczeniami wskazującymi sposoby praktycznego zastosowania podanych informacji.

Autorzy:  Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Beata Sińska, Halina Turlejska

Wydawnictwo:  28284

ISBN :  9788302134814

Rok wydania:  2019

Liczba stron:  336

Oprawa:  miękka

Format :  24.20x17.00x1.80 cm.

Ciężar:  0.564 kg

Typ publikacji:  Książka

Data premiery:  2022-05-18

Kategoria: Klasy 1-3